Beurre Salé

Pesto alla genovese

Voici la recette du pesto traditionnel au basilic. Il est possible de le faire au mixeur mais personnellement je le fais au pilon, ce qui révèle les saveurs du basilic et de l'ail. Le choix du fromage peut varier, j'ai utilisé du pecorino secco mais du...

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14 novembre 2009

Compote pomme- kaki

La saison des kakis se termine. Ce fruit si attirant par sa couleur vive et son goût très sucré se suffit généralement à lui-même. Pas besoin de le cuisiner, c'est frais et à la petite cuillère que je le préfère, mais voici une petite compote qui varie...

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13 novembre 2009

Maki à l'italienne

Le maki à l'italienne, je l'avais présenté lors de mon billet précédent, voici maintenant la recette de ma proposition au kkvkkvk d'Aurore. Ce maki reprend avec subtilité les saveurs italiennes du basilic et du poivron. La chair du poivron est sucrée,...

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12 novembre 2009

Le Grand Retour de Beurre Salé

Après une très longue pause de plus deux ans, me voici de retour sur la scène. Mon billet précédent, je l'avais écrit en Angleterre, à Londres, et bien maintenant vous retrouvez sur mes pages les odeurs et saveurs de l'Italie. Après un mariage très français...

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21 juillet 2007

Salade etonnante de lentilles au cumin

Me voila 'celibataire' pour ne pas dire 'seule'. oui, cheri est parti pendant 10 jours en Grece et Italie pour le travail et du coup je dois bien avouer que je ne cuisine pas beaucoup. Pourtant, j'ai le temps me direz vous, mais pas trop l'envie, l'excitation,...

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13 juillet 2007

Recette slovene ou rencontre avec l'ajdovi žganci

C'a y est, je suis de retour de vacances. Nous avons passe une petite semaine en Slovenie, chez des amis. Ce pays est magnifique et la capitale, ljubjana est adorable. Question gastronomie, l'avantage d'etre avec des Slovenes, c'est qu'ils nous ont fait...

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16 juin 2007

La Framboise sur le yaourt

Un de mes yaourts préférés c'est le yaourt nature, bien dense sans une pointe de sucre. Mais ce jour la, ( comme tres souvent d'ailleurs !), une petite envie de framboise a montré le bout de son nez. Et hop, les framboises ont plongé dans le yaourt et...

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15 juin 2007

Question TAG

Hier soir, j'ai fait une tournée de yaourts dans l'idée de poster un billet aujourd'hui. Au réveil, armée de mon appareil photo-telephone, je shoot mes petits pots, mais malheureusement, une fois partie de la maison, je contaste que j'ai oublié de prendre...

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13 juin 2007

Cannelés Délices

Lors de mon dernier weekend en France, et plus précisemment chez mes parents, un petit tour sur les marchés s'est imposé. Et la je suis tombée sur un vendeur de moules a cannelés en silicone. Ni une ni deux, mon moule dans la valise, faire des cannelés...

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11 juin 2007

Superposé de Crabe et Avocat

Nous avons eu un weekend magnifique, beau et chaud, qui fait penser au soleil et aux vacances . Mais question vacances, nous allons encore devoir attendre 3 semaines alors, pour nous faire patienter je nous ai preparé ce delicieux " Gateau d'avocat, crabe...

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